Geschiedenis
De Geschiedenis van Westbeer
Brasserie Westbeer bevindt zich op een historische locatie met een rijke achtergrond. Vóór 1904 was dit de plek van “de Westbeer”, gelegen aan de keelzijde van Bastion IX, onderdeel van het vestingfront VIII-IX. Deze beer, een belangrijk vestingwerk, fungeerde als scheiding tussen het Kanaal Terneuzen-Gent en de vestinggracht.
Over de gracht liep een toegangsbrug, en de gecreneleerde muur diende om de vestinggracht te flankeren. Rechts was Bastion IX zichtbaar, een essentieel onderdeel van de versterking van de stad.
Waar Geschiedenis en Smaak Samenkomen
In de jaren 1960 maakten de vestingwerken van Front VIII-IX, inclusief “de Westbeer”, plaats voor de uitbreiding van het sluizencomplex. Vandaag de dag is de omgeving rondom de voormalige Westbeer volledig veranderd en is er weinig meer over van de oude vestingstructuren..
In 1990 is het pand “Westkant” gebouwd. In 2009 kreeg het pand nieuwe uitbaters en is toen verder gegaan onder de huidige naam: Brasserie Westbeer.
Alleen de naam “Westbeer” herinnert nog aan de historische beer die hier ooit stond.